Wśród alg morskich można wyróżnić wiele różnych gatunków, dużo z nich jest mikroskopijnej wielkości, inne przybierają wielkie rozmiary i wyglądają jak podwodne krzewy. Rozwijają się w każdym wodnym środowisku słodkim, słonym, stojącym albo płynącym. Ze względu na duże wartości odżywcze algi morskie są od dawna wykorzystywane przez człowieka, zarówno jako uzupełnienie diety, jak i w kosmetyce.
Algi morskie — właściwości odżywcze
Algi morskie składają się w 85% z wody, mają też dużą zwartość białka, które jest źródłem aminokwasów egzogennych. Nie są one syntetyzowane przez organizm, dlatego muszą być dostarczane z pożywieniem, należy do nich między innymi: alanina, aspargina, glicyna, lizyna, leucyna. Na niedobór tych aminokwasów są szczególnie narażone osoby stosujące dietę wegańską albo wegetariańską.
Algi morskie są również bogate w witaminy A, D, E i witaminy z grupy B. Zawierają wiele niezbędnych dla organizmu ludzkiego składników mineralnych, takich jak żelazo, cynk, wapń, magnez, jod. Są również źródłem polifenoli i naturalnych barwników chlorofilu, fikocyjaniny, które mają bardzo korzystny wpływ na organizm.
Algi morskie — właściwości zdrowotne
Zawartość wielu składników odżywczych w algach morskich sprawia, że można je określić mianem superfoods. Wykazują również szereg właściwości prozdrowotnych, można je stosować wspomagająco w przebiegu infekcji, do łagodzenia stanów zapalnych i wysokiej temperatury. Składniki zawarte w algach mają działanie antyoksydacyjne, spowalniają proces starzenia oraz rozwój różnych chorób. Działają korzystnie w leczeniu nadciśnienia, cukrzycy, łuszczycy i osteoporozy.
Spożywanie diety bogatej w algi morskie sprzyja poprawieniu koncentracji i pamięci, a także łagodzeniu stanów lękowych. Działają także osłonowo na błonę śluzową żołądka, mogą być wykorzystywane w różnego rodzaju schorzeniach przewodu pokarmowego. Algi morskie mają również właściwości antyalergiczne, zmniejszają objawy uczulenia, dlatego są zalecane osobom cierpiącym na alergie.
Dowiedz się więcej na https://auraherbals.pl/blog/algi-superzywnosc-z-morz-i-oceanow-poznaj-ich-wlasciwosci/
Algi morskie i ich wpływ na zdrowie
Algi morskie są bogatym źródłem fitosteroli, które obniżają poziom cholesterolu we krwi. Odpowiadają one za mniejsze wchłanianie cholesterolu w jelitach. Algi zawierają również fukosterol, który ma wiele właściwości prozdrowotnych, między innymi zmniejszają poziom cholesterolu. Codzienne przyjmowanie spiruliny obniża cholesterol, zmniejsza ryzyko zmian miażdżycowych, wpływa korzystnie na poziom cukru we krwi, normalizuje przemianę jodu, przez co wpływa na prawidłową pracę tarczycy.
Algi morskie zawierają substancje biologicznie czynne, które unicestwiają uszkodzone i zmutowane komórki. Działają korzystnie w przebiegu nowotworów, zatrzymując proces tworzenia nowych komórek nowotworowych. Spirulina zawarta w algach wykazuje także zdolność do ochrony organizmu i zmniejszenia skutków ubocznych wynikających z przeprowadzanej chemioterapii. Wykazuje również pozytywne działanie ochronne podczas radioterapii, może być wykorzystywana w celu przeciwdziałania szkodliwemu dla zdrowia promieniowaniu.