W weekend zróbmy niespodziankę bliskim. Przedstawiam prosty przepis na super pizzę.
Pizza domowa
Składniki na ciasto:
10 dkg drożdży - pół kostki
1 szklanka mleka
1/2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
0,5 kg mąki
olej
Wykonanie:
Drożdże rozcieramy z cukrem, odrobiną ciepłego mleka i łyżką mąki i pozostawiamy do wyrośnięcia. Kiedy zaczyn nam urośnie, dodajemy resztę ciepłego mleka, przesianą mąkę i wyrabiamy ciasto. UWAGA - ilość mąki jest orientacyjna, dodajemy jej tyle, aby ciasto było elastyczne. W czasie wyrabiania dodajemy odrobinę oleju, wtedy nie będzie nam się lepić do rąk. Gotowe ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy je i wykładamy na blachę, na której będzie nasza pizza. Podnosimy lekko brzegi i bierzemy się za farsz.
Farsz:
dowolna wędlina - ok. 20 dkg lub wędzony kurczak
cebula
przecier pomidorowy
pieczarki
papryka
ogórek konserwowy
pomidor
kukurydza
ananas (ewentualnie)
żółty ser
Wykonanie:
Wędlinę lub kurczaka kroimy w kostkę, cebulę obieramy i tniemy w plastry, pieczarki gotujemy i kroimy w paski, paprykę, ogórek i pomidor - także w plastry, kukurydzę odsączamy.
Ciasto smarujemy przecierem pomidorowym, dodajemy ser i układamy na nim mięso, warzywa, pieczarki, posypując kukurydzą. Wstawiamy pizzę do piekarnika na około pół godziny. Po tym czasie wyjmujemy ją sprawdzając czy jest upieczona, polewamy sosem i delektujemy się smakiem! Smacznego!
Przepis na sos:
3 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
pieprz ziołowy
sok z cytryny
czosnek granulowany
Jogurt mieszamy z majonezem i doprawiamy pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny.
(hr)