Pulpety rybne w pomidorowym sosie.
Składniki:
- 500 g zmielonej ryby (np. mintaja)
- 2 jajka
- 2 łyżki kaszy manny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- przyprawy: sól, pieprz, szczypior, czosnek, natka pietruszki
- 500 g pomidorów w puszce.
Wykonanie:
Rybę, jajka, przyprawy, kaszę oraz mąkę połączyć ze sobą na jednolitą masę. Do oddzielnej miski wsypać mąkę pszenną. Z rybnej masy formować kulki i obtaczać w misce z mąką. Wyrobione pulpety odkładać na stolnicę.
Na patelnię należy wlać 2-3 łyżki oleju, ułożyć na niej pulpety i obsmażyć na złoty kolor z dwóch stron. Gdy będą już gotowe, na patelnię dorzucić pomidory z puszki. Zmniejszyć moc palnika, aby pulpety i sos sobie spokojnie „pyrkały”. Po kilku minutach sos powinien zgęstnieć. Można do niego dodać także ulubione przyprawy.
Smacznego!
(or)