Ta potrwa smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Kulki ziemniaczane
Składniki:
- 450-500 ugotowanych ziemniaków (mogą być z poprzedniego dnia)
- duże jajko
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- pół szklanki mąki
- ulubione przyprawy: sól, pieprz
- olej do smażenia
- bułka tarta do obtaczania
Wykonanie:
Ziemniaki należy przepuścić przez praskę lub maszynę do mielenia mięsa. Nie mogą być one zblendowane, tylko rozdrobnione. Do miski z ziemniakami dodać mąkę, skrobię, jajko oraz przyprawy. Wymieszać wszystko, aby uzyskać gładką masę.
Na patelni rozgrzać olej, a do oddzielnej miski należy wsypać bułkę tartą. Ziemniaczaną masę formujemy w małe kulki (wielkości winogrona), a następnie obtaczamy w bułce. Potem wrzucamy na olej i smażymy około 8-9 minut, aż kulki dobrze się zarumienią. Smakują dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Smacznego!
(or)